中国报告大厅网讯，民以食为天，虽然我国饱受疫情的困扰，但是生鲜行业一如既往的发展，生鲜电商成为疫情当下的最新送货模式，以下是2022年生鲜行业发展趋势。
近日，每日优鲜宣布与山西东辉集团达成股权战略投资合作协议。山西东辉集团计划向每日优鲜进行价值2亿元人民币的股权投资。生鲜行业发展趋势指出，我国生鲜电商领域正在快速发展，已形成了包括盒马鲜生、美团买菜以及每日优鲜等较为知名的品牌。
根据生鲜行业发展趋势数据，2021年我国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，较2020年上涨18.2%。疫情期间消费者线上购买生鲜的需求较强，且用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2023年我国生鲜市场规模达4198.3亿元。
菜市场：菜市场是最大的生鲜零售渠道，2021年我国菜市场零售规模为30810亿元，随着菜市场的数字化改造和智慧升级，未来一段时间菜市场将保持稳步增长。预计2022年菜市场零售规模将达35991亿元。
生鲜电商：由于疫情的影响，人们的生鲜消费的方式发生了改变，生鲜电商市场快速发展。我国生鲜电商行业交易规模整体保持稳定增长，2021年生鲜电商交易规模达4658.1亿元，同比增长27.92%。随着生鲜电商行业逐渐成熟，以及人们网购生鲜的习惯逐渐养成，预计未来生鲜电商行业规模将继续增长，2022年生鲜电商交易规模将超5400亿元。
目前，我国生鲜新零售的行业格局基本已经确定。供应链是未来生鲜新零售企业的核心竞争力。供应链包括采购、流通、仓储、配送等多个环节，每个环节的质量把控最终都会影响到消费者的体验。技术手段的运用不仅是供应链改造的方向，也是解决消费者体验问题的重要砝码。未来的生鲜新零售企业如果可以通过大数据画像，就能精准了解消费者的购买需求并进行趋势